Pavé de saumon frais, élevé en Ecosse par Loch Duart

9,44 €

Saumon label rouge élevé en Écosse par Loch Duart

Paré et désarêté sur peau

Très bonne tenue à la cuisson

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Le produit en détail

Dégustation

Pavé de saumon frais, élevé en Ecosse par Loch Duart

Pavé de saumon frais, élevé en Écosse par Loch Duart :

Pavé  de saumon frais sous vide (ne coule pas et ne sent pas dans votre réfrigérateur)

Saumon label rouge élevé en Écosse par Loch Duart

Paré et désarêté sur peau

Très bonne tenue à la cuisson

Conseils de dégustation : Connaissez-vous la cuisson sous vide ? Plongez le pavé sous-vide dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, ouvrez le sachet et assaisonnez selon votre goût. Avantage : pas d’odeur intempestive, mais un goût prononcé et une texture préservée !

Date limite de consommation 8 jours. À conserver entre 0 et 4 °C

À consommer rapidement une fois ouvert

Possibilité de congeler dans son emballage d’origine pendant 3 mois

Poids : 0.200 kg

47.19 € TTC/Kg

Notre savoir-faire

Maître artisan saurisseur

Rodolphe Belghazi perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur le sel, la fumée, le temps et la transmission. Chaque pièce est préparée à la main, fumée avec maîtrise puis affinée 5 à 7 jours entre 0 et 4 °C, pour développer une texture fondante et un goût unique : le VRAI goût du poisson fumé !

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Rodolphe Belghazi au travail
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