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Saumon gravlax à la betterave

Name: Saumon gravlax à la betterave
SKU: 509
Price: 19.01 EUR
Availability: InStock

19,01 €

Élevé en Écosse par Loch Duart.

Recette traditionnelle scandinave.

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Dégustation

Saumon gravlax à la betterave

8 émincés

Nouveauté Le Saumonier !

Délicieuse harmonie entre le vrai goût du saumon et le côté sucré de la betterave !

Saumon élevé en Écosse par Loch Duart.

Recette traditionnelle scandinave.

Sous vide. DLC 14 jours. Conserver entre 0 et 4 °C.

Ingrédients : saumon, sel, betterave, sucre.

À consommer rapidement une fois ouvert. Possibilité de congeler.

Poids : 0,160 kg

118.80 € TTC/Kg

Notre savoir-faire

Maître artisan saurisseur

Rodolphe Belghazi perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur le sel, la fumée, le temps et la transmission. Chaque pièce est préparée à la main, fumée avec maîtrise puis affinée 5 à 7 jours entre 0 et 4 °C, pour développer une texture fondante et un goût unique : le VRAI goût du poisson fumé !

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