Baron de saumon Flaky. Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart.
Fumé à chaud. Ce saumon est fumé et cuit en même temps. Pour l'apéritif, retournez-le, et coupez des cubes. Utilisé en salade, il parfumera agréablement vos entrées. Un goût anglo-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément.
Les pétoncles sont pêchés à Granville. Localement on les appelle des olivettes. Ce sont des sortes de petites coquilles st Jacques
Légèrement fumés, ils gardent tout leur moelleux.
A déguster tel quel à l'apéro, ou à ajouter en salades ou en entrée pour accompagner vos autres poissons fumés.
Baron de saumon Flaky. Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart.
Fumé à chaud. Ce saumon est fumé et cuit en même temps. Pour l'apéritif, retournez-le, et coupez des cubes. Un goût anglo-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément.
Maquereaux fumés à chaud au bois de hêtre : Provençale
Filets de maquereaux pêchés en Mer du Nord.
Fumés à chaud: la chair du poisson est cuite par fumage à chaud au bois de hêtre, parfait en entrée froide avec une petite salade verte.
Ingrédients: maquereau, poivrons, sel
J’ai acheté les produits suivants: saumon fumé français, pavé de saumon frais (français, je crois), un gravlax aneth. produits très peu gras (en comparaison avec ceux que l’on peut acheter dans le commerce y compris des poissonneries). Très bons produits au niveau gustatifs, très fins. Je pense que cela justifie le prix. Bref, je recommande.
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J’ai acheté les produits suivants: saumon fumé français, pavé de saumon frais (français, je crois), un gravlax aneth. produits très peu gras (en comparaison avec ceux que l’on peut acheter dans le commerce y compris des poissonneries). Très bons produits au niveau gustatifs, très fins. Je pense que cela justifie le prix. Bref, je recommande.