10,50 €
Pêchées en Normandie, elles sont délicatement fumées avec tout le savoir-faire du Saumonier
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Livraison France
Expédition réfrigérée Chronofresh depuis Granville. Préparation indicative : 7 jours.
Expédition possible dès le mardi 17 novembre.
Une question ? 02 33 59 45 07 · [email protected]
Dégustation
coquilles Saint-Jacques fumées :
Les coquilles sont pêchées dans la baie du Mont Saint Michel ou dans le Cotentin à la Drague.
Légèrement fumées, elles gardent tout leur moelleux.
À déguster tels quels à l’apéro, ou à ajouter en salades ou en entrée pour accompagner vos autres poissons fumés.
Ingrédients : Pecten maximus, sel.
Date limite de consommation 12 jours. À conserver entre 0 et 4 °C.
Poids : 0.100 kg
105 € TTC/Kg
Notre savoir-faire
Rodolphe Belghazi perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur le sel, la fumée, le temps et la transmission. Chaque pièce est préparée à la main, fumée avec maîtrise puis affinée 5 à 7 jours entre 0 et 4 °C, pour développer une texture fondante et un goût unique : le VRAI goût du poisson fumé !
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