Retrait en boutiqueRetrait possible à Bayeux ou Granville selon disponibilité.En savoir plus
ConservationÀ conserver au frais selon les indications du produit.
Paiement sécuriséCommande ou acompte validé en ligne avant préparation.
Roussette Boucanee
Logo Le Saumonier représentant un voilier et un saumon

Roussette boucanée

9,88 €

Roussette boucanée
Grande roussette pêchée au chalut en Manche, Mers celtiques
Fumée à chaud
Sous vide
La roussette est un petit requin fréquent sur nos côtes. Fumée à chaud, elle vous surprendra agréablement.
Conseil de dégustation : à l’apéritif, coupée en tranches comme du saucisson
- +
Retour à la boutique

Mode de commande sélectionné

Livraison France

Expédition réfrigérée Chronofresh depuis Granville. Préparation indicative : 3 jours.

Expédition possible dès le jeudi 22 octobre.

Une question ? 02 33 59 45 07 · [email protected]

Le produit en détail

Dégustation

Roussette boucanée

Roussette boucanée
Grande roussette pêchée au chalut en Manche, Mers celtiques
Fumée à chaud – Sous vide
La roussette est un petit requin fréquent sur nos côtes. Fumée à chaud, elle vous surprendra agréablement.
Conseil de dégustation : à l’apéritif, coupée en tranches comme du saucisson
DLC 18 jours
À conserver entre 0 et 4 °C – À consommer rapidement après ouverture
Poids net 0,180kg
Ingrédients : Seyliorhinus stellaris, sel, cassonade.
Prix au kg : 54,89€

Notre savoir-faire

Maître artisan saurisseur

Rodolphe Belghazi perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur le sel, la fumée, le temps et la transmission. Chaque pièce est préparée à la main, fumée avec maîtrise puis affinée 5 à 7 jours entre 0 et 4 °C, pour développer une texture fondante et un goût unique : le VRAI goût du poisson fumé !

Découvrir notre savoir-faire
Rodolphe Belghazi au travail

Tous les produits disponibles pour le mode de commande choisi.

Voir tous nos produits

Avis clients

La newsletter du Saumonier

Nos nouveautés, nos rendez-vous et nos offres, directement dans votre boîte mail.

Politique de confidentialité

Défiler vers le haut