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Filet de saumon fumé tranché sur une plaquette dorée

Filet de saumon fumé 18 tranches (ou plus) élevé à Cherbourg

Name: Filet de saumon fumé 18 tranches (ou plus) élevé à Cherbourg
SKU: 519
Price: 121.55 EUR
Availability: InStock

121,55 €

Saumon fumé élevé à Cherbourg.

Le SEUL saumon français élevé en milieu naturel !

Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main.

Poids : 1,0 kg soit environ 18 à 20 tranches

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Dégustation

Filet de saumon fumé 18 tranches (ou plus) élevé à Cherbourg

Le SEUL saumon français élevé en milieu naturel !

Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main.

Sans muscle brun, avec des intercalaires.

Sous vide. DLC 18 jours. Conserver entre 0 et 4°C.

Produit décongelé. La saison du saumon de Cherbourg frais va de mai à juillet. Le reste de l’année, nous avons surgelé ce saumon dans les meilleures conditions pour pouvoir vous en offrir toute l’année et en particulier en décembre.

À consommer rapidement une fois ouvert.

Poids : 1,00 kg soit environ 18 à 20 tranches

121,55 € TTC/Kg

Données nutritionnelles :

saumon fumé

Notre savoir-faire

Maître artisan saurisseur

Rodolphe Belghazi perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur le sel, la fumée, le temps et la transmission. Chaque pièce est préparée à la main, fumée avec maîtrise puis affinée 5 à 7 jours entre 0 et 4 °C, pour développer une texture fondante et un goût unique : le VRAI goût du poisson fumé !

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