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Baron de saumon flaky (fumé à chaud)

Name: Baron de saumon flaky (fumé à chaud)
SKU: 30
Price: 24.15 EUR
Availability: InStock

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Dégustation

Baron de saumon flaky (fumé à chaud)

Baron de saumon Flaky :

Saumon label rouge élevé en Écosse par Loch Duart.

Fumé à chaud.

Nous avons mis un an à mettre au point cette fabrication, pour obtenir cette belle couleur, et ce goût original.

Ce saumon est fumé et cuit en même temps. Pour l’apéritif, retournez-le, et coupez des cubes. Utilisable également émietté en salade ou avec des pâtes…

Un goût anglo-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément.

Date limite de consommation 28 jours. À conserver entre 0 et 4 °C.

À consommer rapidement une fois ouvert.

Poids : 0,220 kg

109,76 € TTC/kg

Notre savoir-faire

Maître artisan saurisseur

Rodolphe Belghazi perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur le sel, la fumée, le temps et la transmission. Chaque pièce est préparée à la main, fumée avec maîtrise puis affinée 5 à 7 jours entre 0 et 4 °C, pour développer une texture fondante et un goût unique : le VRAI goût du poisson fumé !

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