# LE SAUMONIER : Saumon fumé artisanal \(ficelle\): Maître Artisan Saurisseur \- Le VRAI goût du Saumon fumé à la ficelle, Artisanat et Terroir \- VENTE EN LIGNE

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- [15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse par Loch Duart](https://lesaumonier.fr/produit/15-tranches-de-saumon-fume-eleve-en-ecosse/): 15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse :

Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main\.

Sans muscle brun, avec des intercalaires\.
- [Maquereaux fumés à chaud Poivre](https://lesaumonier.fr/produit/maquereaux-fumes-a-chaud-poivre/): \<strong\>Maquereaux fumés à chaud au bois de hêtre : Poivre\</strong\>

Filets de maquereaux pêchés en Ouest Ecosse au chalut\.

Fumés à chaud: la chair du poisson est cuite par fumage à chaud au bois de hêtre, parfait en entrée froide avec une petite salade verte\.
\<p style="text\-align: center;"\>\<em\>Données nutritionnelles :\</em\>\</p\>
\<img class="aligncenter size\-full wp\-image\-16037" src="https://www\.lesaumonier\.fr/wp\-content/uploads/2016/11/maquereaux\-poivre\.jpg" alt="maquereaux poivre" width="335" height="138" /\>
- [4 tranches de Saumon Fumé, élevé en Écosse par Loch Duart](https://lesaumonier.fr/produit/4-tranches-de-saumon-fume-ecosse-par-loch-duart/): Saumon fumé 4 tranches\.

Saumon Label Rouge élevé en Écosse par Loch Duart\.

Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main

Sans peau, sans muscle brun, avec des intercalaires
- [Baron de saumon flaky \(fumé à chaud\)](https://lesaumonier.fr/produit/baron-de-saumon-flaky/): Baron  de saumon Flaky\. Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart\.

Fumé à chaud\. Ce saumon est fumé et cuit en même temps\. Pour l'apéritif, retournez\-le, et coupez des cubes\. Un goût anglo\-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément\.
- [Rillettes de saumon fumé maison \- 100g](https://lesaumonier.fr/produit/rillettes-de-saumon-fume-maison-100g/): Rillettes de saumon fumé fraîches\.

Ingrédients: saumon fumé 60% minimum, beurre, huile de colza, sel, concentré de tomate\.

En toasts, comptez un pot de 100 g pour 3 à 4 personnes\.

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