Le Saumonier BAYEUX :
Ouverture du Saumonier Bayeux fin 2013. C’est Jean-Marc Ledot qui le gère au quotidien. Guide de pêche en mer pendant plusieurs années, il a acquis une expérience certaine sur les produits de la mer. Une triple formation en alimentaire, commerce, et informatique, lui donne tous les atouts pour développer le site internet du groupe.
En juillet 2021, à l’occasion de l’ouverture de la boutique en centre ville de Bayeux, Olivier Devant, ancien chef cuistot rejoint l’entreprise. Il a été formé au métier de Saurisseur dès le mois de décembre 2020.
L’ATELIER Le Saumonier Bayeux : 13 Rue de la Résistance, 14400 BAYEUX
Accès: cliquez ICI
Ouverture de la BOUTIQUE Le Saumonier Bayeux dans le centre ville au : 6, Rue Saint Patrice, 14400 BAYEUX
Accès: cliquez ICI
Téléphone : 02 31 22 59 91 – email : [email protected]
Vente directe aux particuliers à la boutique du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h.
VISITE AVEC DÉGUSTATION INCLUSE les jeudis à 17h en Juillet / Août ou sur rendez-vous pour les groupes (toute l’année sauf décembre).
Tarifs : 5€ par personne pour la visite “standard”
ou 15€ par personne pour la visite “premium” (verre de blanc et divers poissons fumés en dégustation).
Sur réservation.